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          食品加工行業前景分析

          2021-01-06 10:36:57報告大廳(www.kmbdzs.cn) 字號:T| T

            據了解,中國的食品行業可分為三大細分行業,即農產品食品加工、食品制造,以及酒、飲料和精制茶制造。下面進行食品加工行業前景分析。

          食品加工行業前景分析

            食品加工行業分析表示,食用油按照品類可分為食用動物油和食用植物油。在我國消費結構中,食用植物油占據了主導地位,食用動物油占比較低。按照包裝方式劃分,食用植物油可分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。

            近年來,隨著國家關于限制散裝油銷售相關法規的不斷出臺、居民生活水平的提升以及消費者日益提高的食品安全意識,散裝油消費量逐漸減少,中小包裝食用油消費量逐漸上升,占據著食用油市場的主要地位。

            近幾年,我國大米行業規模以上企業數量不斷增長, 2017 年全國大米行業規模以上企業約 3,400 家,較 2012 年增長約 700家。我國大米消費結構主要由食物消費、飼料、工業用糧組成,其中以食物消費為主,占比約 40%,而食物消費中主要以散裝米為主,包裝米占比較低。

            面粉主要是指由小麥加工而成的產品。小麥在我國是僅次于水稻、玉米的主要糧食作物,歷年種植面積約占糧食作物總面積的 20%。 2008 年至 2015 年,我國小麥產量逐年增長,年均復合增長率為 2.32%; 2015 年后,我國小麥產量增長速度趨于平緩, 2018 年略有下降。

            豆粕作為最主要的飼料原料之一,大部分被用于家禽和豬的飼養,豆粕內的多種氨基酸適合于家禽和豬對于營養的需求。此外,最近幾年,豆粕也被廣泛應用于水產養殖業中。

            近幾年,我國豆粕產量明顯上升,2018 年我國豆粕總供給量約 7,332 萬噸,2008 年至 2018 年年均復合增長率達 7.7%;2018 年我國豆粕總消費量約 7,125萬噸, 2008 年至 2018 年年均復合增長率達 7.9%。

            大的肉類生產國,但肉類制品大多都是初加工產品,而精深加工的肉制品卻很少,實現肉類工業結構調整預定目標的難度有所加大。畜禽養殖與肉類市場需求變化不相適應,肉類加工原料供應不足,發展生豬規?;B殖受到糧食資源的制約。以上便是食品加工行業概況分析的所有內容了。

          (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
          食品目錄
          一、行業概況及現狀
          二、政策及環境
          三、統計數據
          四、競爭分析
          五、產業布局
          六、技術特點
          七、市場分析
          八、發展趨勢
          九、重點企業
          十、投資分析
          十一、行業資訊
          十二、研究報告
          十三、食品行業分析報告
          十四、個性定制
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